Предприятия оптовой и розничной торговли в современных условиях рынка принимают поистине огромные размеры. В отрасль направляются большие объемы инвестиций и совершаются многомиллионные сделки. Поэтому всё чаще проводится оценка торговых предприятий. Одним из этапов оценки стоимости предприятия отрасли является оценка торгового оборудования.
Понятие торгового оборудования включает в себя мебель для торговых залов, оборудование для приемки и разгрузки товаров, измерительные приборы для определения веса, оборудование для предпродажной подготовки товара (нарезки, фасовки и упаковки), холодильное оборудование (охлаждения и заморозки), контрольно-кассовое оборудование. Кроме того, к торговому оборудованию относится также оборудование различных баров и ресторанов. К нему относится столовая мебель для залов, барные стойки, печи, жарочные поверхности, посудомоечные машины и прочее.
Поскольку торговое оборудование редко бывает строго специализированным, и, в силу относительно небольшой цены, достаточно часто обновляется, его оценку проще и удобнее проводить путем корректировки покупной стоимости на величину физического износа.